欢迎到:淄博金冠厨房设备有限公司

全国热线:400-0533-137

新闻
首页 > 新闻 > 内容
调料车小编讲解厨房制冷
编辑:淄博金冠厨房设备有限公司   时间:2018-09-28

       酒店厨房设备的制冷体系能在较长时间内,最大极限地坚持一些农产品原有的质量和新鲜度,这个体系一般由四部分构成。今天调料车小编就和大家一起来来接一下。

  压缩机

  压缩机是酒店厨房设备制冷循环的动力,它由电动机拖动而不停地旋转,它除了及时抽出蒸腾器内蒸气,保持低温低压外,还经过压缩效果提高制冷剂蒸气的压力和温度,发明将制冷剂蒸气的热量向外界环境介质转移的条件。即将低温低压制冷剂蒸气压缩至高温高压状况,以便能用常温的空气或水作冷却介质来冷凝制冷剂蒸气。

  冷凝器

  是一个热交换设备,效果是使用环境冷却介质(空气或水),将来自压缩机的高温高压制冷蒸气的热量带走,使高温高压制冷剂蒸气冷却、冷凝成高压常温的制冷剂液体。值得一提的是,冷凝器在把制冷剂蒸气变为制冷剂液体的过程中,压力是不变的,仍为高压。调料车小编桥黑板这个非常重要,在酒店厨房设备中是不可缺少的设备。

  节省元件

  高压常温的制冷剂液体直接送入低温垢蒸腾器、依据饱和压力与饱和温度——对应原理,下降制冷剂液体的压力,从而下降制冷剂液体的温度。将高压常温的制冷剂液体经过降压设备——节省元件,得到低温低压制冷剂,再送入蒸腾器内吸热蒸腾。

  蒸腾器

  蒸腾器也是一个热交换设备。节省后的低温低压制冷剂液体在其内蒸腾(欢腾)变为蒸气,吸收被冷却物质的热量,使酒店厨房设备物质温度下降,到达冷冻、冷藏食物的意图。

  酒店厨房设备的制冷体系一旦由温度传感器感知到温差,体系会迅速反响,快速制冷,到达保鲜的意图。今天的酒店厨房设备小知识调料车小编就先给我们讲解到这里,大家有需求的话可以及时联系我们。