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蒸饭车的介绍
编辑:淄博金冠厨房设备有限公司   时间:2017-12-13


        商用蒸饭车多用于酒店、部队、校园工厂等大型食堂。商用蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。商用蒸饭车按加热办法可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按标准大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车。按功用特色还可分为一般蒸饭车、奢华蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。


        燃气蒸饭车蒸笼在蒸的进程中,跟着蒸汽的由下往上升的进程,会构成许多水珠滴落在食物表面,削弱食物的调味剂,一同蒸笼蒸汽发生进程较慢且不均匀,食物的口感也无法抵达最纯的作用,因而无法代表纯蒸的技能和工艺,无法给人带来最健康的蒸食。 纯蒸炉的根柢作业原理是在一个密闭的腔体内,运用脉冲式小水量与发热盘间歇性的俄然触摸,使腔体里瞬间发生许多高温蒸汽,抵达烹调食物的原理。

 

        数码型奢华蒸饭车全主动电脑监控,多功用多用途无须专人看守,主动恒温,主动进水,缺水报警,防止干烧;守时功用,安全气阀,奢华型镀铬门锁铰,便利有用,保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封强健;进口不锈钢制作,奢华美丽,清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭车和支层条,经久耐用;蒸制功用:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒,作用更佳。