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蒸饭车的蒸汽调理
编辑:淄博金冠厨房设备有限公司   时间:2017-12-12

  燃气蒸饭车选用波纹火管式结构,产热方便,超低能耗,替换简便,不漏水;高效方便、节能:热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,而我司的燃气蒸饭车每小时耗气量约1.5Kg,节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m以上,一起可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的澡堂仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天初次开机预热时间仅需3-5分钟,而第二次开机一分钟之内就有很多蒸汽产出;燃气蒸饭车不管新老式的传统蒸具均可接连接驳运用,操作简便。一按即可、一望而知。
     节能蒸饭车蒸汽烹调能温文地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等,使食物中丰厚的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。因为蒸食具有口感鲜美、营养成分保存多、有用分解了食物中的脂肪和盐分等长处,因而纯蒸炉应运而生,并逐步成为烹调的干流。尽管传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物,可是它采纳的是通透上升式蒸烹方法,无法到达高温、全方位和密封微压烹饪,蒸饭车因而不能称为纯蒸。