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蒸饭车蒸米饭怎么操作
编辑:淄博金冠厨房设备有限公司   时间:2017-09-27

怎样用蒸饭车蒸米饭操作过程:

1、预热:运用电加热蒸制食物时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾发生蒸气后,便可放入食物蒸制。  

2、蒸制食物:开门放入食物蒸制前,应封闭电源或蒸气阀门,慢慢翻开门锁,让蒸饭车内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可翻开柜门放入要蒸制的食物,封闭门把手,方可送电,让蒸饭车加热作业。  

3、蒸制米饭:按每盆约4Kg大米盛装量,把大米淘洗洁净后,倒入蒸饭盆内,参加适量水,水应能覆盖大米,平坦大米外表,放进蒸饭柜内,其他操作同上。  

4、泄压取物:待被蒸制的食物熟后,便可封闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食物是否需求焖局而定是否当即取出。开门时应留意身体切勿正对蒸饭车及门缝,并尽可能远离蒸饭车,慢慢翻开门销,让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食物。取出食物时应戴上隔热手套,避免手被烫坏.