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蒸饭车的操作
编辑:淄博金冠厨房设备有限公司   时间:2017-09-15

好多朋友可能不知道燃气蒸饭车详细应该怎样操作,下面由伊德欣厨业为您解说一下:

1、在准备工作完成后,焚烧前应先检查前灶堂内水位状况,无水不得焚烧运用。 

2、严守操作程序。焚烧程序:1.翻开供气开关;2.翻开灶前开关;3.翻开焚烧棒开关;4.焚烧时头运灶门把火种送入灶堂内翻开灶上气阀;5.点着后封闭焚烧棒上开关。  灶具运用结束后封闭程序:1.封闭供气阀;2.封闭灶前开关;3.封闭灶上气阀即可。  

3、灶上气阀敞开巨细以灶上排烟管不出明火为准。 

4、运用灶具时要敞开灶上抽风机,使操作间环境通风换气。  

5、灶具运用时应看守,不得脱离灶具做其他业务。 

6、蒸饭车衔接灶具的软管,应在灶面下自然下垂,且坚持10厘米以上的距离,避免被火烤焦,变成事故。留意常常检查软管有无松动,掉落,龟裂蜕变。  

7、食堂每月至少一次用肥皂水检查天然气设备接头,开关,软管等部位,看有无漏气,切忌明火柴检漏。如发现有气泡冒出或有天然气味时,要封闭一切开关,严禁火种(包含电灯开关),翻开窗户通风,并当即陈述,做好检查记载。 

8、燃具每7天整理保护保养一次。 

9、坚持“五要和五禁绝”。

 五要:  (1)胶管与炉端和阀门端要拧紧。 (2)焚烧用气时要有人看守。 (3)人走要熄火。  (4)发现漏气或反常要敏捷封闭阀门翻开门窗通风换气。  (5)歇息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。 

五禁绝:  (1)禁绝在闻到有燃气气味时焚烧或开灯。 (2)禁绝开战睡觉或远离灶具。 (3)禁绝非指定人员操作。 (4)禁绝先开气后焚烧。  (5)禁绝在灶具运用过程中在灶具正面翻开灶门检查燃具内食物生熟状况或搅拌汤锅,避免蒸气灼伤。应身体偏移灶具正面检查。

看了这么多,相信您一定懂得怎样操作了吧,本厂专业出产蒸饭柜,蒸饭车,燃气蒸饭车,热风循环消毒柜产数量大,成绩斐然。现在出产地蒸饭柜规格完全,一次蒸饭量从5公斤到200公斤,总有一款合适您。